フォーと言えば、ベトナムの米粉麺で比較的あっさりした印象ですが、今回取り上げたピリ辛牛だしフォーは、かなりパンチが効いた印象でした。麺もフォーぽい雰囲気を上手く再現している気がしますね。
ただ、具はパラパラと浮いている程度だし、ベトナム料理などを食べに行って目にするフォーの印象とはだいぶ違います。麺の量も少ないので、何かと組み合わせて食べる感じかなと思いますね。少なくても、ガッツリ食べられる雰囲気ではありませんでした。
カップ麺も色々な種類の物が出ていますが、フォーのような変わった麺の製品は少ないので、上位グレードの具がしっかり入ってるものなんかも有っても良いんじゃないかな?って思います。
お湯を入れる前の麺。米粉麺独特の透き通ったタイプです。
カヤクがもう少し頑張って欲しかったですね。
見たとおりでかなり辛いです。辛いのが苦手な人は避けた方が良いでしょう。
麺はお湯を入れると少し白くなり、うどんぽくなります。
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